engelwerkstatt

.....wie so ein Tag seinen Anfang nimmt nach dem Frühstück mache ich öfters eine Blogger Runde heute dachte ich mir, schaust wieder einmal bei Friederike vorbei, und da sah ich ihn, diesen herrlichen Apfelkuchen. Ich ging dann zu unserem Nachbarn,  kann ich mir bitte ein paar Äpfel holen! Er sagte zu mir,  du kannst dir alle nehmen, ich brauche sie nicht, PUH, dann ging halt die Apfelernte los,  die guten ins Körbchen - und die faulen ins .... dann ging es nach Hause Apfelkuchen machen, das Ergebnis er schmeckt sehr lecker.  der Teig lässt sich super verarbeiten. ich habe auch nur die Hälfte von der Zuckerangabe genommen, und ist immer noch sehr süß das Rezept findet ihr Fliederbaum.blogspot.com JUHU - und Äpfel für weitere Kuchen habe ich auch noch. ein liebes Dankeschön an Friederike Hermine

ich verwende Dinkel schon viele Jahre, und mitlerweile  koche und backe ich nur mehr mit Dinkelmehl so kam mir heute die Idee euch einmal die guten Eigenschaften des Dinkel zu posten  Dinkel ist besonders reich an Kieselsäure (stärkt und festigt das Gewebe, kräftigt Nägel und Haare) fördert die Konzentration. ist reich an B1, B2 ,B3 und B6 besonders wichtig ist es für Vegetarier und Veganer denn es liefert dem Körper alle essenzielle Aminosäuren, die braucht der Organismus für die Bildung der Eiweiße das Korn stärkt die Abwehrkräfte mit dem Spurenelement Zink hat einen hohen Anteil an Magnesium, schützt unser Herz und die Gefäße, hebt unsere Laune, das Urgetreide ist auch leichter verträglich als andere Getreide als Getreideessenz: steht sie für Selbstvertrauen und Lebensfreude Chakren: Solarplexus auch Hildegard v. Bingen schrieb schon vom Dinkel: das Getreide verschafft dem, der es isst, ein rechtes Fleisch und ber...

heute mittags gab es bei uns eine Polentapizza je nach Jahreszeit kann man sie  mit verschiedenen Zutaten belegen  für den Polentaboden: 600 ml Gemüsebrühe 1 El Butter 250 g grober Maisgrieß die Brühe mit der Butter, Salz, Majoran, Thymian, und Basilikum aufkochen, Maisgrieß unterrühren, einige Minuten köcheln lassen und noch warm aufs Backblech streichen  als Belag habe ich heute pürierte Tomaten, (die ich mit meinem Kräutersalz gewürzt habe) Zwiebel, Knoblauch, Kapern,Thunfisch und Käse genommen, nochmals mit Kräutersalz und Majoran (Basilikum) würzen und etwas Olivenöl darüberträufeln, und bei 180 Grad ca. 15 Min. backen da Mais keine essenziellen Aminosäuren enthält, sollte man eine Polenta mit Eiern, Käse oder Hülsenfrüchte kombinieren, dann hat man immer eine vollwertige Mahlzeit viel Spaß beim nachkochen Hermine