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Zucchini

dieses Sommerwetter ist so richtig für die Zucchini gemacht 
jeden Tag ernte ich 2 - 3 Stk.

alle möglichen Rezepte kamen schon 
auf unseren Tisch,
und es ist noch immer kein Ernte Ende in Sicht

so kam mir die Idee
welche für den Winter einzulegen

und hier ist mein Resultat




 ich schichtete Zucchinischeiben, Zwiebel und Paprika
ins Glas
machte mir einen Sud aus Essig, Wasser,
Salz, Zucker,
Senfkörner, Koriander, Fenchel, Piment,
Kurkuma, Lorbeerblätter,
und Dillsamen,

mittlerweile habe ich schon 12 Gläser fertig,

ich bin schon gespannt wie sie
munden werden,

verbringt noch einen schönen Abend
Hermine






    

Kommentare

  1. Herrlich, ich liebe Sauergemüse. Schaut sehr appetitlich aus.LG aus Wien

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  2. Servus!
    Ich liebe Zucchini, aber eingelegt habe ich so noch nie probiert.
    Sieht wirklich köstlich aus, lasst es euch schmecken!
    LG Sandra

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  3. Liebe Hermine,
    ja,so ähnlich habe ich sie auch schon oft eingemacht, und ich bin sicher, sie werden wunderbar munden!
    Es ist doch schön, wenn man im Winter auf so leckere Salate aus eigener Ernte zurückgreifen kann :O)
    ♥ Allerliebste Grüße , Claudia ♥

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